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Schwöbber 9, 31855 Aerzen   

+49 (0) 5154 70600

Das Gourmet-Restaurant „Hilmar“

Lassen Sie sich verführen von den Symphonien für die Sinne und genießen Sie dabei die besondere Atmosphäre des Gourmet-Restaurants HILMAR – Spitzengewächse aus dem reichhaltigen Weinkeller runden das Erlebnis ab.

Unser Küchenchef, Stephan Krogmann und sein Team, verwöhnen Liebhaber der Gourmetküche im neugestalteten Gourmet-Restaurant HILMAR, ausgezeichnet mit einem Stern im Guide Michelin, unter dem Motto „MODERNE KLASSIK“.

Eine weltoffene, moderne Küche auf Basis des klassischen französischen Küchenhandwerks, immer mit dem Augenmerk auf Geschmack und Produktqualität wird in unserem Gourmet-Restaurant HILMAR präsentiert.

Das neugestaltete Gourmet-Restaurant HILMAR fügt sich mit einer stylischen Leichtigkeit in die historischen Mauern aus dem 16. Jahrhundert harmonisch ein. In seiner hellen Gestaltung greift das HILMAR die Themen Natur und Nachhaltigkeit auf und verbindet den neuen Küchenstil optisch mit dem für seine besondere Botanik weitbekannten Schlosspark. Der neue Name des Restaurants bezieht sich auf Hilmar von Münchhausen, der 1570 in Schwöbber den Grundstein für den imposanten Bau der Weserrenaissance legte.

Der Michelin Stern ist zurück im Schloss!

Wir sind unendlich stolz, dass Stephan Krogmann und sein Team nach nur 3 Monaten vom renommiertesten Gourmet-Guide der Welt mit einem der begehrten Sterne ausgezeichnet wurde.

Lesen Sie hier mehr zu dieser hervorragenden Auszeichnung:
Michelin Stern zurück im Schlosshotel Münchhausen


Feiern Sie mit dem gesamten Team, wir freuen uns auf Ihren Besuch und danken Ihnen für Ihre fortwährende Treue!

Unser Gourmet-Restaurant HILMAR – „MODERNE KLASSIK“

Klassisch französische Küche, modern und leicht interpretiert. Innovativ mit weltoffenen Einflüssen.

Speisekarte HILMAR

Lassen Sie sich überraschen und seien Sie gespannt!

Öffnungszeiten, nur mit Reservierung:

Mittwoch bis Samstag:
ab 18:00 Uhr

Speisekarte HILMAR

Angebote Gourmet Arrangements

 

Reservieren Sie doch gleich Ihren Tisch unter Telefon: +49 (0) 5154 70 60 0
Email: info@schlosshotel-muenchhausen.com

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